1.營(yíng)養改善計劃實(shí)施的范圍是哪些？

營(yíng)養改善計劃分為農村義務(wù)教育學(xué)生和農村學(xué)前教育兒童營(yíng)養改善計劃，受益對象為農村義務(wù)教育學(xué)生和農村學(xué)前教育兒童在校就讀并在學(xué)校食堂用午餐的所有學(xué)生，其中送教上門(mén)、因故長(cháng)期不在學(xué)校以及其他原因不在校就餐的學(xué)生不屬于受益對象。

2. 營(yíng)養改善計劃實(shí)施的標準是多少？

農村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施“5+X”膳食標準，學(xué)前教育兒童營(yíng)養改善計劃采用“4+X”膳食標準，至少提供二葷、二素、一湯（《重慶市農村義務(wù)教育學(xué)生和學(xué)前教育兒童營(yíng)養改善計劃實(shí)施細則》印發(fā)后立即實(shí)施）。膳食標準中的“X”部分向家長(cháng)收取，“5+X”或“4+X”均全額用于購買(mǎi)優(yōu)質(zhì)食材，豐富食材種類(lèi)，為學(xué)生提供等值午餐，不得克扣、截留、挪作他用。

3.營(yíng)養改善計劃實(shí)施如何做到有效監管，確保供餐質(zhì)量？

一是狠抓食品安全。各實(shí)施學(xué)校食堂嚴格落實(shí)“四自主”經(jīng)營(yíng)，具有《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，從業(yè)人員持有健康證并定期體檢，按規定配備食品安全總監和食品安全員。健全集中用餐食品安全崗位責任制度，完善采購、查驗、儲存、加工、分餐、留樣、餐廚垃圾處理等食品安全管理制度，簽訂校園食品安全工作責任書(shū)，分崗位落實(shí)責任，形成管理合力。二是嚴格資金管理。落實(shí)《重慶市黔江區營(yíng)養改善計劃專(zhuān)項資金管理辦法》，建立資金管理、核算、監督機制，確保專(zhuān)項資金安全。健全食品采購、入庫貯存、領(lǐng)用等管理制度，確保資金使用效益。三是完善監督機制。據實(shí)填報營(yíng)養改善計劃信息管理系統，設置學(xué)校營(yíng)養改善計劃公示欄，公布具體實(shí)施情況。成立營(yíng)養改善計劃工作領(lǐng)導小組，建立膳食委員會(huì )參與日常監管。實(shí)行學(xué)校領(lǐng)導首嘗和自費陪餐制度，監督食品安全和供餐質(zhì)量。開(kāi)展春季、秋季學(xué)期校園及周邊食品安全專(zhuān)項檢查，每年開(kāi)展一次營(yíng)養改善計劃專(zhuān)項督查，健全 “學(xué)校自查、片區辦公室檢查、區級督查”的三級檢查防控體系，保障供餐質(zhì)量，確保師生用餐安全。