各鄉鎮（街道）、各經(jīng)營(yíng)主體：

為進(jìn)一步發(fā)掘我區各類(lèi)特色名菜，打造美食消費場(chǎng)景，持續激發(fā)旅游消費活力，決定在全區范圍內開(kāi)展2025黔江非遺美食體驗店、特色餐飲店評選工作，特通知如下：

一、評選目標

為挖掘黔江特色美食、提升餐飲企業(yè)服務(wù)質(zhì)量，推動(dòng)非遺美食市場(chǎng)化、品牌化，形成“黔江美食地圖”，吸引高鐵游客打卡消費。

二、評選范圍及條件

（一）【黔江非遺美食體驗店】

1、基本要求

（1）資質(zhì)合法：具備《食品經(jīng)營(yíng)許可證》、《營(yíng)業(yè)執照》，無(wú)食品安全不良記錄；

（2）非遺關(guān)聯(lián)性：經(jīng)營(yíng)項目主要為黔江區級及以上非遺美食（如制作技藝傳承人主理、使用傳統配方、黔江土菜、黔江傳統美食小吃等）或能提供非遺文化展示（如現場(chǎng)制作演示、文化墻講解）；

（3）經(jīng)營(yíng)滿(mǎn)2年，具有穩定客源和口碑。

2、優(yōu)先條件

獲評過(guò)“老字號”“特色餐飲名店”等稱(chēng)號；

參與過(guò)非遺展演、文旅推廣活動(dòng)。

3、【黔江非遺美食體驗店】評選參考標準

（二）【黔江特色餐飲店】

1、基本要求

（1）資質(zhì)合法：具備《食品經(jīng)營(yíng)許可證》、《營(yíng)業(yè)執照》，無(wú)食品安全不良記錄；

（2）具備特色：菜品風(fēng)味突出、品質(zhì)穩定，社會(huì )認同度較高、有良好信譽(yù)和口碑、就餐人氣旺盛；

（3）經(jīng)營(yíng)滿(mǎn)2年，具有穩定客源和口碑。

2、優(yōu)先條件

獲評過(guò)“老字號”“特色名店”等稱(chēng)號；

經(jīng)營(yíng)多年老店、得到廣泛的社會(huì )認同和贊譽(yù)。

3、【黔江特色餐飲店】評選參考標準

由商家自行申報，申報后由評審團參照評審標準條件，予以評審，評審通過(guò)后對店鋪進(jìn)行授牌并統一對外宣傳推廣。

三、評選流程

由區商務(wù)委、區文化旅游委、區市場(chǎng)監管局及餐飲商協(xié)會(huì )等組成活動(dòng)評審團，按照公開(kāi)征集報名、資格審查、遴選評審、授牌等程序組織實(shí)施。

四、申報要求

請參評單位或個(gè)人，務(wù)必按照材料清單要求提報材料，認真撰寫(xiě)申報材料，體現地方特色，并于5月12日前將紙質(zhì)件報送至區商務(wù)委301室或報送電子檔至郵箱1219639377@qq.com。注：每家店鋪限申報其中一類(lèi)，并請各鄉鎮（街道）至少推薦2家店鋪開(kāi)展申報。

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聯(lián)系人：白老師，聯(lián)系電話(huà):023-79230258，聯(lián)系地址:重慶市黔江區新華大道西段306號商務(wù)委301室。